Le restaurant du Salève en circuit court

Le restaurant au sommet du Salève a changé de propriétaire. C’est le gérant de l’Observatoire qui a convaincu les élus d’Annemasse Agglo grâce à son expérience des conditions de travail particulières en altitude. Son projet aussi a séduit : organisée autour des poissons du lac Léman, sa carte invite les producteurs locaux. Une offre complémentaire aux burgers servis à l’Observatoire.